国産ワイルドレモン
― 栽培期間中農薬不使用 ―
瀬戸内のやわらかな陽射しと海風を受けて育つ、広島県瀬戸内・とびしまの国産レモン。果汁だけでなく、香り豊かな皮まで料理に活かせるのが魅力です。
皮まで、まるごと楽しむ。
国産ワイルドレモンは、収穫後の防腐剤やワックスを使用していません。果汁をしぼるだけでなく、皮をすりおろしたり、薄く刻んだり。レモンの香りを料理の仕上げまで楽しめます。
栽培期間中農薬不使用
栽培期間中に農薬を使用せず育てています。見た目よりも、育て方と味わいを大切にしたレモンです。
防腐剤・ワックス不使用
収穫後の防腐剤やワックスを使用していないため、表面をよく洗って皮まで料理に活用できます。
国産・広島県産
瀬戸内海に面した広島県・とびしまの産地から。海と島の気候の中で育った国産レモンです。
広島県瀬戸内・とびしまから。
瀬戸内の島々は、温暖で雨が比較的少なく、柑橘栽培が盛んな地域です。海からの風と陽射しの中で育つレモンは、料理に合わせやすい爽やかな酸味と香りが魅力。まるやでは、この産地のレモンを「国産ワイルドレモン」としてご紹介しています。
※本商品は「有機レモン」「有機JASレモン」ではありません。表示は「栽培期間中農薬不使用」としています。
いつもの料理に、ひと搾り。
レモンは飲み物だけでなく、塩味・油・魚・小麦とも好相性。果汁と皮を使い分けると、毎日の料理の幅が広がります。
レモネード
輪切りのレモンとはちみつや砂糖を合わせてシロップに。水や炭酸水で割れば、爽やかな自家製レモネードに。皮を一緒に使うと香りがより豊かになります。
パスタ
オリーブオイル、にんにく、塩にレモン果汁を合わせ、仕上げに皮をすりおろすだけ。しらす、魚介、鶏肉、きのこなどともよく合います。
魚料理
焼き魚やホイル焼き、ムニエルに。仕上げに果汁を搾ると味が締まり、薄切りや皮を添えると香りまで楽しめます。
お菓子
パウンドケーキ、クッキー、チーズケーキなどに。果汁は爽やかな酸味に、皮は香りのアクセントになります。
普段の料理
唐揚げ、サラダ、ドレッシング、マリネ、鍋料理、炒め物にも。塩やオリーブオイルと合わせるだけでも、料理が軽やかに仕上がります。
皮の使い方
よく洗って水気を拭き、すりおろして仕上げに。細切りにして薬味のように使ったり、砂糖煮やシロップづくりにも活用できます。
見た目も、ワイルド。
栽培期間中農薬不使用で育てているため、表面に傷や色むら、形のばらつきが見られることがあります。それも畑で育った自然な個性。味や香りを楽しんでいただくレモンです。
国産レモンを、もっと身近に。
果汁だけで終わらせず、皮まで。飲み物から料理、お菓子まで、国産ワイルドレモンならではの香りを毎日の食卓でお楽しみください。