まるやの「誠実な」栽培基準
私たちが取り扱う野菜は、以下の厳しい自主基準をクリアした農家・生産者に限定しています。
- 除草剤不使用
- 土壌処理剤不使用
- 土壌燻蒸処理不使用
- 農薬・化学肥料の使用回数：県慣行基準の5割以下 （有機JAS、無農薬、特別栽培野菜が中心です）
「土から見直す農業」を実践する全国の生産者の想いを、そのままの鮮度で京都へ。
理念
「オーガニックを、もっと自由に。もっと手軽に。」
〜環境と体にやさしい農産物を、新しい物流の仕組みで次世代へ〜
ビジョン（目指す姿）
私たちは、全国の生産者が守り育てた「除草剤・土壌燻蒸不使用」の厳選された農産物を、独自の物流ネットワークで最適化し、誰もが自由に、そして手軽にオーガニックを選べるライフスタイルの実現を目指します。
まるやの3つの使命（ミッション）
- オーガニックの民主化 「安全な野菜は高い、手に入りにくい」という壁を、産直直送の合理的な仕組みで打ち破ります。プロの現場が、もっと自由に、もっと日常的にオーガニックを使いこなせる環境を創ります。
- 未来を育む農業の支援 土壌と環境に配慮した「誠実な農業」を営む全国60軒の生産者と、京都の食の担い手を結ぶハブとなり、持続可能な食の循環を支えます。
- 鮮度とコストの最適化 既存の物流網を最大活用し、過剰な手間や包装を省いた「箱単位・現状渡し」に徹することで、産地の鮮度をそのままに、納得のいく価値で提供します。
「まるや」に込めた想い。
まる＝円、循環、ご縁、つながり、良い（〇）
そして原点（0）に戻るという決意。や＝野菜の「や」
野菜でつなぐ、良い循環をつくる。
それが私たちの想いです。